برنجک و گندمک شیرین همان دانههای غلات برشته شده و پف کرده خوشمزهای است که این روزها در انواع شیرین گندمک، غلات حجیم شده مغزدار و نسل جدید آن ذرت و برنجک توپی با روکش کاکائویی یا ساده به صورت صنعتی عرضه و یا به صورت فلهای در گونیهای بزرگ به صورت کیلویی در بازار به فروش میرسد.
گندمک یکی از تنقلات پرارزشی است که گرچه در گروه آجیل قرار ندارد، اما برخی، از آن همچون مغزهای آجیلی در شب نشینیها استفاده کرده یا به عنوان یک تنقل مفید در اختیار فرزندان خود قرار میدهند و نوع شیرین آن را که شیرین گندمک گویند، اغلب به همراه شیر مصرف میشود.